หลักการและเหตุผล
การวางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ดีช่วยลดต้นทุน ลดสต็อกค้าง และลดการขาดวัตถุดิบในการผลิต ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของความต่อเนื่องในสายการผลิตและการสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจหลักการ เทคนิค และเครื่องมือในการวางแผนสั่งซื้อวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ
วัตถุประสงค์หลักสูตร
· เข้าใจหลักการวางแผนความต้องการวัตถุดิบ (Material Requirement Planning: MRP)
· เลือกวิธีการสั่งซื้อและการบริหารสต็อกให้เหมาะสมกับสถานการณ์
· วิเคราะห์ข้อมูลการใช้งานวัตถุดิบเพื่อตัดสินใจสั่งซื้อได้อย่างถูกต้อง· ลดปัญหาสต็อกขาด/เกิน และเพิ่มความร่วมมือระหว่างฝ่ายจัดซื้อ ผลิต และคลังสินค้า
หัวข้ออบรม
ช่วงที่ 1 : พื้นฐานและความสำคัญของการวางแผนสั่งซื้อวัตถุดิบ
· บทบาทของฝ่ายจัดซื้อและการวางแผนวัตถุดิบในโซ่อุปทาน
· ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการสั่งซื้อและการเก็บรักษา (Ordering Cost & Holding Cost)
· ปัญหาที่พบบ่อย: วัตถุดิบขาด, วัตถุดิบเกิน, วัตถุดิบหมดอายุ
Workshop: วิเคราะห์ปัญหาจริงจากผู้เข้าอบรม (Case Sharing)
ช่วงที่ 2 : เทคนิคและเครื่องมือในการวางแผนสั่งซื้อ
· หลักการ Material Requirement Planning (MRP)
· การคำนวณปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสม (EOQ – Economic Order Quantity)
· การกำหนดจุดสั่งซื้อ (Reorder Point) และ Safety Stock
Workshop: ฝึกคำนวณ EOQ, ROP และ Safety Stock
ช่วงที่ 3 : กลยุทธ์การสั่งซื้อวัตถุดิบแบบยืดหยุ่น
· วิธีการสั่งซื้อ: Lot-for-Lot, Fixed Order, Min-Max System
· ABC Analysis และการกำหนดนโยบายควบคุมสต็อก
· Supplier Collaboration & การเจรจาต่อรองกับซัพพลายเออร์
Workshop: วิเคราะห์ข้อมูลวัตถุดิบ (ใช้ Excel Template) และเลือกกลยุทธ์สั่งซื้อ
ช่วงที่ 4 : การประยุกต์ใช้จริงและการปรับปรุงระบบการสั่งซื้อ
· การบูรณาการแผนการผลิต (MPS) เข้ากับการสั่งซื้อ
· KPI ที่ควรติดตาม: Stock Turnover, Fill Rate, Order Accuracy
· แนวทางการนำ Lean & Digital Tools มาช่วย เช่น Google Sheets, Power BI/Looker Studio, ERP
Workshop: วางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบจากกรณีศึกษา (Case Study) และนำเสนอแนวทางปรับปรุง
ประโยชน์ที่ผู้เข้าอบรมจะได้รับ
· เข้าใจหลักการวางแผนสั่งซื้อและควบคุมวัตถุดิบ
· สามารถใช้เทคนิค EOQ, ROP, Safety Stock ในการตัดสินใจ
· มีแนวทางในการเลือกกลยุทธ์การสั่งซื้อให้เหมาะกับสถานการณ์จริง
· ได้เครื่องมือเบื้องต้น (Excel Template / Checklist) ที่สามารถนำไปใช้ในงานทันที
กลุ่มเป้าหมาย
- ผู้จัดการ / หัวหน้างานทั้งสายผลิตและสำนักงาน
- เจ้าหน้าที่ฝ่าย Productivity, Planning, Quality
- ผู้บริหาร SME ที่ต้องการใช้ AI/Tech เพิ่มประสิทธิภาพ
- พนักงานที่อยาก up skill การทำงานในยุค AI
ระยะเวลาการฝึกอบรม (Time) หลักสูตร 1 วัน (6 ชั่วโมง)
รูปแบบการอบรม (Methodology)
· เน้นกิจกรรมที่ให้ผู้เข้าอบรมได้ร่วมคิด ร่วมทำ ร่วมนำเสนอ เพื่อสามารถนำความรู้ไปใช้กับการทำงานจริงได้
· บรรยาย 30%
· การฝึกปฏิบัติ ทำกิจกรรมกลุ่ม การนำเสนอ 70%
วิทยากร อาจารย์ศักดิ์ดา กรรณนุช
วิทยากร ที่ปรึกษา ด้านเพิ่มผลผลิต (Production Development)
ประวัติการศึกษา
· ปริญญาตรี คณะศิลปศาสตร์ สาขาการจัดการทั่วไป วิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีวิทยาลงกรณ์ฯ
· ปริญญาโท คณะบริหารธุรกิจ สาขาการบริหารจัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยรังสิต
ประสบการณ์ทำงาน
· ผู้จัดการฝ่ายวางแผนและพัฒนาการผลิต (Head of Production Development) บริษัท สวารอฟสกี้ เจมสโตนส์ (ประเทศไทย) จำกัด (Swarovski Gemstones-TH) ธุรกิจ ผลิตและส่งออกอัญมณี/พลอย (18 ปี 2541-2559)
· ผู้แทนขายสินค้าประดับยนต์ (Sale Executive) บริษัท เท็ก-เท็ค ซัพพลาย จำกัด (TEX TECH Supply) ธุรกิจ ผลิตและจำหน่ายสินค้าประดับยนต์ (2 ปี 2539-2541)
· หัวหน้าแผนกผลิต (Production Supervisor) บริษัท โอเรียนเต็ล แล็ปปิดารี่ จำกัด (Oriental Lapidary) ธุรกิจ ผลิตและจำหน่ายอัญมณี/เพชร (11 ปี 2528-2539)
กำหนดการ วันพุธที่ 11 มีนาคม 2569 เวลา 09.00-16.00 น.
สถานที่ โรงแรม Rembrandt Hotel & Suites, Bangkok (สถานที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง)
|
ราคา/ท่าน
|
Vat 7%
|
ราคารวม Vat
|
หัก ณ
ที่จ่าย 3%
|
ราคาหลังหัก
ณ ที่จ่าย
|
|
ราคาปกติ
|
4,000
|
280
|
4,280
|
120
|
4,160
|
|
สมาชิก,โอนก่อน 1 สัปดาห์
|
3,700
|
259
|
3,959
|
111
|
3,848
|
|
3 ท่านขึ้นไป
|
3,400
|
238
|
3,638
|
102
|
3,536
|
|
5 ท่านขึ้นไป
|
3,000
|
210
|
3,210
|
90
|
3,120
|
กรุณาดาวน์โหลดหลักสูตรและใบลงทะเบียนที่นี่ หรือกรอกข้อมูลในแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อลงทะเบียน
